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Die Pro­duk­te

Traditionelles Handwerk, gepaart mit High-Tech: In der modernen Käserei der Appenzeller Ziegenprodukte werden aus regionaler Ziegenmilch diverse Käsesorten hergestellt. Die Ziegenmilch-Spezialitäten lasse sich hervorragend in der kalten und warmen Küche verwenden – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! En Guete! 

Weiterverarbeitet – und somit Wertgeschöpft– wird bei uns auch die Molke, welche bei der Käseherstellung anfällt. So entstehen in unseren Partnerbetrieben Neuhof Appenzell die Molken-Truffes, sowie bei «Ledi Belle» die Appenzeller Natur-Kosmetika.

Zu weiteren Produkten

Ein kleiner Vorgeschmack an Produkten

Appenzeller Ziegenrolle

Appenzeller Ziegenweichkäse

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