Öserix vom Appezölle Acker

Vom Feld bis auf den Teller. Regionale Lebensmittel fördern die Nachhaltigkeit, und kurze Transportwege garantieren gesunde Produkte. Obwohl das Appenzellerland kein Ort für klassischen Ackerbau ist, gewinnt das Thema zunehmend an Bedeutung, nicht nur dank verbesserten Sorten und Fortschritten beim Anbau, sondern auch durch die Unterstützung der Böhli AG Bäckerei-Confiserie. So zählt Innerrhoden mittlerweile 20 Ackerbau-Betriebszweige, wovon 14 auf die Sorte Appenzeller Dinkel setzen.

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