Besamung
Nur ein verschwindend kleiner Prozentsatz der Gesamtpopulation von Ziegen wird künstlich besamt. Dies liegt einerseits an der aufwendigen Anwendung der künstlichen Besamung bei dieser Tierart und ist andererseits in den wenig ansprechenden Erfolgsquoten begründet. Böcke (ausgemietet oder eigener Bestand) werden im Herbst zu den Ziegen gelassen und befruchten die Weibchen. Dabei sind die ausgesendeten Pheromone (Botenstoffe) des Ziegenbocks wichtig für die Fruchtbarkeit der Ziege. Die Trächtigkeitsdauer der Appenzeller Ziege beträgt im Schnitt 150 Tage.