Öserix vo de Appezölle Gääss

Ziegen sind wahre Feinschmecker und fressen dank ihrer feinen Nase nur die besten Gräser und Kräuter. Nicht verwunderlich, wird Ziegenmilch seit Jahrhunderten für ihre besonderen Eigenschaften geschätzt. So liegt den regionalen Betrieben viel daran, dass die Appenzellerziege in ihrem ursprünglichen Gebiet erhalten bleibt. Dazu bei trägt auch die Appenzeller Ziegenprodukte AG, die die Milch zu feinsten Ziegenprodukten verarbeitet.

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