Öserix vo de Appezölle Gääss

Ziegen sind wahre Feinschmecker und fressen aufgrund ihrer feinen Nase nur die besten Gräser und Kräuter. Nicht verwunderlich, wird Ziegenmilch seit Jahrhunderten für ihre besonderen Eigenschaften geschätzt. So liegt den regionalen Betrieben viel daran, dass die Appenzeller Ziege in ihrer Heimat erhalten bleibt. Einen wichtigen Beitrag dazu leistet auch die Appenzeller Ziegenprodukte AG, sie verarbeitet die Ziegenmilch zu feinsten Produkten.