Beschreibung
Je nach Saison und Lager würziger Alpkäse von den Appenzeller Alpen im Alpstein. Die Alpen Alp Rainhütten, Fählenalp oder Alp Soll produzieren für uns den unwiderstehlichen Alpkäse.
Gewicht ca. 180 – 200gr.
Hergestellt aus Rohmilch, Halbhartkäse, vollfett, mind. 45 % F.i.T.
Zutaten: 100 % Kuhmilch (Rohmilch), Lab, Kultur, Salz – gekühlt bei 5 Grad Celcius lagern
Hergestellt von:
Alp Fählen: Silvia und Josef Inauen, Höhistrasse 21, 9108 Gontenbad
Alp Rainhütten: Theresia und Bernhard Hollenstein, Pfannenstielstrasse 23, 9058 Brülisau
Alp Soll: Maria und Meinrad , Rüeggerstrasse 8, 9108 Gonten